Wino wymieszać z octem i ginem, dodać posiekaną cebulę, wyciśnięty czosnek, ziarna pieprzu, 4 rozgniecione ziarna jałowca i 4 całe, goździki i listek.
Do zalewy włożyć mięso i odstawić na 3 dni.
Mięso przewracać raz dziennie.
Mięso wyjąć, osączyć, zalewę przecedzić.
Mięso natrzeć solą i pieprzem, posmarować dobrze musztardą, obsmażyć mocno na oleju.
Przełożyć do żaroodpornego naczynia, dodać cebulkę.
Masło roztopić i rozprowadzić zalewą, dodać do mięsa i dusić do miękkości w piekarniku w 180 stop.
Do sosu dodać śmietanę i przyprawy.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne