Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w małą kostkę. Zagotowujemy wodę, dodajemy kostki bulionowe i ziemniaki. Rzodkiewki oczyszczamy, dwa pęczki kroimy w półplasterki, trzeci pęczek ścieramy na tarce i odkładamy. W rondelku na małym ogniu roztapiamy masło i wrzucamy pólplasterki rzodkiewek. Przez 3 min dusimy na małym ogniu często mieszając by rzodkiewki się nie zrumieniły. Gdy ziemniaki będą miękkie dodajemy do nich uduszone rzodkiewki. Ogórek myjemy i razem ze skórką ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy do zupy i chwilę gotujemy. Garnek zdejmujemy z ognia i dodajemy drobno posiekany koperek. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy do wystudzenia. Zimną zupę mieszamy z rzodkiewkami startymi na tarce i zaprawiamy śmietaną. Podajemy z pieczywem czosnkowym.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 25 min.
Data dodania: 2022-09-22
Dodany przez: enia
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-09-19
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-07-31
Dodany przez: malinka
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-03-27
Dodany przez: ondrasz
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 115 min.
Data dodania: 2022-12-27
Dodany przez: foczka-ks
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-10-01
Dodany przez: VoytekK
Kategoria: Jarskie