Przepis na Udka z ziemniakami i ziołami

Dodano przez:
Ile porcji:
4
Łączny czas przyrządzania:
60 min.
Czas przygotowania:
1 g
Data dodania:
Wyświetlenia:
955
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Mięsne

Składniki

  • udka z kurczaka (bez kości) 80 dag
  • ziemniaki 50 dag
  • sok z cytryny 1 łyżka
  • zioła prowansalskie 1 łyżeczka
  • bulion drobiowy 1 szkl
  • wino białe wytrawne 1/2 szkl
  • cebula 1-2 szt
  • czosnek 3-4 ząbki
  • seler naciowy 2 lodygi
  • marchew 3-4 szt
  • oliwa 3-4 łyżki
  • natka pietruszki posiekana 2-3 łyżki
  • sól
  • pieprz

Jak zrobić Udka z ziemniakami i ziołami?

Umyte i osuszone mięso pokroić w grubą kostkę, skropić sokiem z cytryny, posypać solą i ziołami prowansalskimi, wymieszać i zostawić na 20-30 minut. Cebulę, czosnek, marchewkę, ziemniaki i łodygi selera obrać, umyć i osuszyć. Cebulę, czosnek posiekać, marchewkę pokroić w talarki, ziemniaki w grubą kostkę, a seler w cienkie plasterki. W rondlu z grubym dnem mocno rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę i czosnek, gdy nabiorą złotego koloru dodać mięso i smażyć, mieszając, 2-3 minuty na silnym ogniu, potem wlać wino i gotować póki w połowie nie wyparuje. Wówczas włożyć ziemniaki, marchew i seler. Potrawę przyprawić solą i pieprzem, wymieszać, zalać gorącym bulionem i dusić pod przykryciem na niewielkim ogniu około 30 minut, pod koniec wsypac natkę.

Podobne przepisy

Antrykot marymowany

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2023-08-13

Dodany przez: tulipan

Kategoria: Mięsne

Klopsy ze szczypiorkiem

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 25 min.

Data dodania: 2022-12-21

Dodany przez: Asus

Kategoria: Mięsne

Białe kiełbaski z boczkiem

Ile porcji: 5

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-03-06

Dodany przez: daktyl

Kategoria: Mięsne

Bigos z rodzynkami

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2023-03-22

Dodany przez: Teresa

Kategoria: Mięsne

Bitki wołowe

Ile porcji: 3

Czas przyrządzenia: 120 min.

Data dodania: 2023-07-14

Dodany przez: ewasylwia

Kategoria: Mięsne

De volaille

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-04-27

Dodany przez: kaMisia13

Kategoria: Mięsne