Białka ubić na sztywna pianę ze szczyptą soli. Stopniowo dodawać cukier wymieszany z cukrem waniliowym i rozmącone żółtka z odrobiną wody.
Jak ubita piana będzie lśniąca i bez grudek cukru do stopniowo dodawać przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. Wymieszana ciasto wyłożyć na dużą tortownicę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną mąką. Piec w 160 stopniach przez ok. 30 minut.
Czekolady połamać, roztopić w kąpieli wodnej i ostudzić. Schodzoną śmietanę lekko spienić, dodać cukier waniliowy i śmietan-fixy. Ubijać tak długo, aż uzyskamy odpowiednią gęstość. Odłożyć ok. 3 łyżki białej śmietany do dekoracji. Pozostałą śmietanę wymieszać z rozpuszczoną czekoladą.
Zimny biszkopt przekroić na trzy blaty i przełożyć masą czekoladową (zostawić trochę kremu do dekoracji góry i boków). Złożony tort udekorować odłożonym białym i pozostałym czekoladowym kremem. Brzeg i środek tortu posypać kakao. Tort wstawić na kilka godzin do lodówki.
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-10-13
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Desery
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-12-27
Dodany przez: danusia19671
Kategoria: Desery
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-05-02
Dodany przez: madi356
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-03-14
Dodany przez: orlan
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-01-11
Dodany przez: robbo
Kategoria: Desery
