Przepis na Mini eklerki

Dodano przez:
Ile porcji:
8
Łączny czas przyrządzania:
60 min.
Czas przygotowania:
1 g
Data dodania:
Wyświetlenia:
1921
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Desery

Zdjęcia

Składniki

do blaszki

Jak zrobić Mini eklerki?

Mąkę przesiewamy. Zagotowujemy wodę z solą oraz masłem. Do gotującej się wody z dodatkami dodajemy mąkę i gotując ucieramy aż do powstania gładkiej masy. Masę studzimy i do przestudzonej dodajemy po 1 jajku każde następne jajko dodajemy, gdy poprzednie będzie już dobrze wchłonięte przez ciasto. Gotowym ciastem napełniamy rękaw cukierniczy i na przygotowaną blachę wyciskamy małe ok 2-3 cm podłużne korpusiki z ciasta. Piekarnik nagrzewamy do 195 – 200 stopni c. I pieczemy eklerki około 18 – 20 minut. Upieczone odstawiamy do ostudzenia i po ostudzeniu delikatnie przekrawamy je wzdłuż na pół. Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i cukrem z wanilią. Na koniec dodajemy rozdrobnione owoce. Ja zrobiłam ze świeżą truskawką. Ubitą śmietankę zmieszaną z owocami nakładamy na spodnią część ostudzonej eklerki i nakrywamy je wierzchnią częścią. Wierzchy gotowych eklerek ozdobić polewą czekoladową, kokosem, ozdobnym wężykiem z pozostałej ubitej śmietany, lub posypujemy – tak jak ja -cukrem pudrem.

Podobne przepisy

Racuszki z dodatkiem dżemu

Ile porcji: 10

Czas przyrządzenia: 90 min.

Data dodania: 2022-09-28

Dodany przez: PatrycjaDyderska

Kategoria: Desery

Owocowy koktajl śniadaniowy

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2023-03-23

Dodany przez: madeleine

Kategoria: Desery

Suszone gruszeczki na swięta

Ile porcji: 5

Czas przyrządzenia: 20 min.

Data dodania: 2022-12-02

Dodany przez: CEZARY

Kategoria: Desery

Herbata z prądem

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 5 min.

Data dodania: 2023-11-03

Dodany przez: Bulma

Kategoria: Desery

Ciasteczka owsiane z pomarańczą i daktylami

Ile porcji: 3

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-06-11

Dodany przez: kaMisia13

Kategoria: Desery

Naleśniki z bitą śmietaną

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-05-29

Dodany przez: Albertos

Kategoria: Desery