Zagotować w garnku pół litra bulionu warzywnego. Wsypać ryz i gotować pod przykryciem, na małym ogniu, 30 minut. W razie potrzeby dolać trochę bulionu.
Kalafior oczyścić, podzielić na różyczki i gotować 7-8 minut we wrzącej posolonej wodzie. Odcedzić.
Cebulę obrać, drobno posiekać. Olej podgrzać na patelni, cebulę zeszklić na rozgrzanym oleju na średnim ogniu, poddusić, ciągle mieszając.
W małym garnku roztopić połowę masła, wymieszać z mąką i zrobić zasmażkę. Wlać resztę bulionu (1/4L) i wymieszać ze śmietaną. Przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Sos gotować kilka minut, ciągłe mieszając, potem zdjąć z ognia i zaciągnąć żółtkiem.
Formę do sufletów wysmarować resztą masła. Wymieszać ryż, kalafior i cebulę i włożyć do formy. Polać sosem i równomiernie posypać serem.
Suflet zapiekać około 25 minut w piekarniku nagrzanym do temp 220stC. Podawać posypany natką.
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-05-11
Dodany przez: madi356
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 40 min.
Data dodania: 2022-12-15
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-01-11
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-09-28
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 85 min.
Data dodania: 2023-01-01
Dodany przez: foczka-ks
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2022-12-12
Dodany przez: malina
Kategoria: Kasze i ryż