Dorsza należy podzielić na porcje, skropić sokiem z cytryny i posolić delikatnie. Jajka wbijamy do miseczki i roztrzepujemy je miotełką, dodajemy odrobinę soli i pieprzu. Na talerzyk wysypujemy bułkę tartą. Filety z dorsza moczymy w jajku i obtaczamy w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej, dolewamy do niego wino i smażymy na nim filety z dorsza z dwóch stron. Rybę podajemy z ziemniaczkami albo puree.
Kategoria: Ryby
Kategoria: Ryby
Kategoria: Ryby
Kategoria: Ryby