Suszone owoce wkładamy do miseczki i zalewamy sokiem wiśniowym, odstawiamy na 20 min by owoce napęczniały. Ostrym nożem wycinamy kieszeń na całej długości schabu. Mięso nacieramy majerankiem, solą i pieprzem. Owijamy folią spożywczą i wkładamy na 2 godz. Do lodówki. Po tym czasie folię usuwamy, kieszeń w mięsie napełniamy suszonymi owocami. Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy mięso z każdej strony na złoto. Przekładamy do brytfanny, obkładamy pozostałymi owocami i żurawiną, podlewamy zalewą pozostałą po moczeniu owoców. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni c na ok. 1, 5 godz. Co jakiś czas polewamy powstałym sosem. Podajemy z kluskami śląskimi.
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2022-11-10
Dodany przez: Marta1986
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-07-29
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-01-31
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-05-14
Dodany przez: monika4
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-11-25
Dodany przez: enia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2022-09-30
Dodany przez: ben-ka
Kategoria: Mięsne