Polędwiczki myjemy, osuszamy, nacieramy ziołami prowansalskimi, solą, cukrem i pieprzem, skrapiamy dwiema łyżkami oliwy z oliwek i posypujemy skórką z mandarynek.Odstawiamy w chłodne miejsce na 3 godziny.Marchew obieramy, opłukujemy, kroimy w talarki i dusimy w małej ilości wody z dodatkiem odrobiny soli i cukru. Gdy marchew będzie już miękka odcedzamy ją, dodajemy masło, gałkę muszkatołową i miąższ z laski wanilii. Całość miksujemy. Polędwiczki obsmażamy na reszcie oleju na złocisty kolor. Mięso wyjmujemy a na pozostałym tłuszczu rozprowadzamy mąkę i sok mandarynkowy. Gęstym sosem polewamy mięso. Podajemy z pure marchewkowym.
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-03-24
Dodany przez: wilhelmina
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 100 min.
Data dodania: 2022-09-14
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-03-31
Dodany przez: beka
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 35 min.
Data dodania: 2022-12-24
Dodany przez: malinka18
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-04-13
Dodany przez: teressa444
Kategoria: Mięsne
