Przepis na Pierogi z farszem grzybowo-fasolowym

Dodano przez:
Ile porcji:
6
Łączny czas przyrządzania:
60 min.
Czas przygotowania:
45 m
Czas gotowania:
15 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
1430
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Jarskie

Składniki

farsz

  • suszone grzyby 10 dag
  • cebula 1 szt
  • biała fasola 1 puszka
  • olej 2 łyżki
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku

Jak zrobić Pierogi z farszem grzybowo-fasolowym?

Przygotowujemy ciasto:
mąkę przesiewamy, dodajemy szczyptę soli, jajko i olej. Mieszając dodajemy małymi porcjami letnie mleko. Zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 min.

Przygotowujemy farsz:
grzyby zalewamy ciepłą wodą wieczorem dnia poprzedniego. Teraz je gotujemy do miękkości w wodzie, w której się moczyły, odsączamy i siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej i szklimy na nim obraną posiekaną cebulkę a następnie dodajemy grzyby i dusimy razem kilka minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Fasolę osączamy, rozgniatamy widelcem i dodajemy do grzybów z cebulą. Mieszamy. Ciasto rozwałkowujemy. Szklanką wycinamy kółka i na każdym ukłądamy porcje farszu. Brzegi dokładnie zlepiamy. Pierogi gotujemy w osolonym wrzątku i podajemy z kwaśną śmietaną.

Podobne przepisy

Jajka na kolację

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2024-02-28

Dodany przez: mati

Kategoria: Jarskie

Ciasto na placki z miodem

Ile porcji: 7

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2023-04-29

Dodany przez: monika4

Kategoria: Jarskie

Tradycyjne jajka

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-04-18

Dodany przez: monika4

Kategoria: Jarskie

Jajecznica jajeczna

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-04-23

Dodany przez: monika4

Kategoria: Jarskie

Pizza ziemniaczana

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2023-03-18

Dodany przez: Ter-esa

Kategoria: Jarskie

Śliwkowe pierogi całkiem inaczej

Ile porcji: 7

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2023-09-28

Dodany przez: Ter-esa

Kategoria: Jarskie