Podawać z chrzanem, ogórkami kiszonymi lub marynowanymi grzybkami.
Mięso umyć, połowę filetów usmażyć na oleju, obsypać solą i pieprzem. Następnie obrać i posiekać cebule, a wątróbkę pokroić w kostkę. Usmażyć na pozostałym na patelni tłuszczu i ostudzić. Pozostałe filety z kurczaka pokroić i zmiksować, dodać śmietany, marynowanego pieprzu i wątróbkę. Przyprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Masą napełnić formę do pasztetów, na wierzchu ułożyć smażone filety z kurczaka. Przykryć, piec około 50 minut w temperaturze 200°C.
Wyjąć z piekarnika, odlać wytopiony tłuszcz, pasztet ostudzić. Żelatynę namoczyć w brandy, podgrzać i rozpuścić. Polać pasztet, posypać zieleniną.
Odstawić, aby galareta stężała.
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-03-14
Dodany przez: Trishelle
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-03-12
Dodany przez: lawina
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 7
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-12-10
Dodany przez: teressa444
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-02-16
Dodany przez: Olka
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2022-12-07
Dodany przez: malina
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-10-10
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Mięsne