Ozorki wyszorować szczoteczką, usunąć gruczoły ślinowe, włożyć do rondla, zalać zimną wodą i gotować do miękkości. Seler i pory dokładnie umyć; seler z cebulą, opłukać i wraz z goździkami i listkami laurowymi dodać do ozorków; na 30 minut przed końcem gotowania – osolić. Miękkie ozorki wyjąć, przestudzić, obrać ze skórki i pokrajać w plasterki grubości 0,5 cm. Plasterki ozorka panierować w mące, rozmieszanych jajkach i tartej bułce; panier przycisnąć dłonią, aby bułka nie opadła od mięsa. Na patelni rozgrzać olej, kłaść kolejno plasterki ozorka i smażyć je z obu stron na rumiano. Bezpośrednio po usmażeniu podawać z ziemniakami, kalafiorem i sałatą.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-02-21
Dodany przez: Trishelle
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-02-11
Dodany przez: lewewelina23
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-12-15
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-02-07
Dodany przez: Harry_Pioter
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 760 min.
Data dodania: 2022-10-30
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 1440 min.
Data dodania: 2022-09-16
Dodany przez: malg0kolczyk0wnia
Kategoria: Mięsne