Posiekać umyte i obrane marchewki, potem ugotować do miękkości i zmiksować. Rozgrzać na patelni oliwę, z umytej papryki usunąć pestki, posiekać i wrzucić na oliwę, dodać posiekane ząbki czosnku oraz obrany i drobno starty imbir. Smażyć przez minutę, dodać kumin, a po chwili puree z marchewki i sok z cytryny. Podsmażyć przez 4 minuty, aż odparuje nadmiar płynu. Zdjąć patelnię z ognia, dodać jogurt, pieprz i sól, wymieszać. Na koniec posypać kolendrą.
Kategoria: Warzywa
Kategoria: Warzywa
Kategoria: Warzywa
Kategoria: Warzywa
Kategoria: Warzywa