Masło rozgrzewamy na patelni, na początku szklimy w nim posiekaną cebulę oraz zmiażdżony czosnek, następnie dodajemy cukinię startą na tarce o dużych oczkach. Mieszamy i smażymy przez parę minut, przerzucamy do garnka, zalewamy bulionem, dodajemy sok z 1/2 cytryny i miąższ z drugiej połówki, przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i gotujemy przez kwadrans. Zdejmujemy z ognia, miksujemy, przecieramy przez sito, ponownie zagotowujemy i doprawiamy w razie potrzeby. Śmietanę mieszamy z roztrzepanym żółtkiem, dodajemy do zupy, po czym całość mieszamy i podgrzewamy na ogniu. Podajemy posypaną natką pietruszki.
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 70 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: malg0kolczyk0wnia
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2024-03-23
Dodany przez: bernika
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2024-03-23
Dodany przez: bernika
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 25 min.
Data dodania: 2024-03-21
Dodany przez: bernika
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 10
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-19
Dodany przez: malg0kolczyk0wnia
Kategoria: Jarskie