Masło rozgrzewamy na patelni, na początku szklimy w nim posiekaną cebulę oraz zmiażdżony czosnek, następnie dodajemy cukinię startą na tarce o dużych oczkach. Mieszamy i smażymy przez parę minut, przerzucamy do garnka, zalewamy bulionem, dodajemy sok z 1/2 cytryny i miąższ z drugiej połówki, przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i gotujemy przez kwadrans. Zdejmujemy z ognia, miksujemy, przecieramy przez sito, ponownie zagotowujemy i doprawiamy w razie potrzeby. Śmietanę mieszamy z roztrzepanym żółtkiem, dodajemy do zupy, po czym całość mieszamy i podgrzewamy na ogniu. Podajemy posypaną natką pietruszki.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-07-26
Dodany przez: mrozluk
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 130 min.
Data dodania: 2023-01-01
Dodany przez: VANILLASKA
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-12-03
Dodany przez: junette
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2022-12-16
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Zupy
