Przygotowujemy kopytka: ziemniaki obieramy, gotujemy i -jeszcze ciepłe – przeciskamy przez praskę. Do ziemniaków dodajemy przesiane obie mąki, jajka i sól. Wyrabiamy na jednolite ciasto.
Następnie z ciasta formujemy wałeczki o grubości ok. 1,5 cm, lekko je spłaszczamy i kroimy ukośnie na kawałki o długości ok. 3-4 cm. Gotujemy w osolonej wodzie i wyjmujemy po 2 min od wypłynięcia.
Przygotowujemy sos warzywny:
na patelni rozgrzewamy masło i szklimy na nim obraną posiekaną cebulę. Do cebuli dodajemy oczyszczone i pokrojone pieczarki oraz paprykę. Dusimy do miękkości. Na koniec dodajemy obrane i pokrojone pomidory i dusimy jeszcze ok. 10 min.
Doprawiamy do smaku vegetą, pieprzem i mieloną papryką. Do tak przygotowanego sosu wrzucamy kopytka i podgrzewamy 10 min. Możemy także wcześniej przygotowane kopytka najpierw podsmażyć i dopiero wtedy dodać do nich sos warzywny.
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-08-06
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-09-27
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-12-09
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-05-10
Dodany przez: monika4
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-09-09
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Jarskie
