Brokół myjemy, dzielimy na różyczki, łodygę jak najdrobniej siekamy. Ziemniaki obieramy i kroimy w kosteczkę.Cebulę i czosnek drobno siekamy.Paprykę oczyszczamy z pestek i białych błon i kroimy w cienkie paseczki.W dużym rondlu rozpuszczamy masło, wrzucamy ziemniaki,cebulę, paprykę, czosnek oraz posiekaną łodygę brokułu. Mieszamy i dusimy na małym ogniu ok. 10 min.Dodajemy kminek, sól, pieprz i smażymy jeszcze 3-4 min.Oprószamy mąką i smażymy jeszcze 3 min.Powoli wlewamy ciepły bulion i gotujemy na małym ogniu 10 min, od czasu do czasu mieszając. Dodajemy mleko, śmietanę i ser i gotujemy aż ser się rozpuści. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odlewamy 2 szklanki zupy i miksujemy. Wlewamy z powrotem do garnka, dodajemy różyczki brokułu i gotujemy aż zmiękną.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-05-26
Dodany przez: netha
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-03-16
Dodany przez: kassik
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-06-03
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-05-03
Dodany przez: testera
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-08-31
Dodany przez: kaMisia13
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2022-12-16
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Zupy