prosto z Chorwacji na polski stół.
Na patelnie na rozgrzane masło wrzucamy pokrojona w piórka cebule. Szklimy ją na maśle, solimy, rumienienimy. Lekko zrumienioną podlewamy winem, po zredukowaniu wina przekładamy cebulę do miseczki i pieprzymy.
Kalmary rozmrażamy wrzucamy na gorącą patelnie żeby odparowały wodę. Dodajemy nieco masła i posiekany czosnek oraz czosnek w całości (doda aromatu i można sobie go potem wyciągnąć ze skorupki i zjeść). Zmniejszamy ogień, podlewamy niewielką ilością oliwy. Doprawiamy suszoną papryką słodką i ostrą.
Kiedy sos zaczyna gęstnieć dodajemy podsmażoną wcześniej cebulę i podlewamy kieliszkiem wina. Redukujemy do uzyskania pożądanej konsystencji i dodajemy garść posiekanej natki pietruszki.
Tak przyrządzone kalmary można podać z grzankami lub po lekkim ostudzeniu dodać do sałatki.
Ile porcji: 8
Data dodania: 2023-09-01
Dodany przez: dorota20w
Kategoria: Owoce morza
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-07-14
Dodany przez: malinka
Kategoria: Owoce morza
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-08-12
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Owoce morza
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-07-09
Dodany przez: danusia19671
Kategoria: Owoce morza
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-07-07
Dodany przez: danusia19671
Kategoria: Owoce morza
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-04-17
Dodany przez: Lukrecja
Kategoria: Owoce morza