Przepis na Kalmary w winie

Dodano przez:
Ile porcji:
3
Łączny czas przyrządzania:
45 min.
Czas przygotowania:
45 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
2306
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Owoce morza

prosto z Chorwacji na polski stół.

Zdjęcia

Składniki

Jak zrobić Kalmary w winie?

Na patelnie na rozgrzane masło wrzucamy pokrojona w piórka cebule. Szklimy ją na maśle, solimy, rumienienimy. Lekko zrumienioną podlewamy winem, po zredukowaniu wina przekładamy cebulę do miseczki i pieprzymy.

Kalmary rozmrażamy wrzucamy na gorącą patelnie żeby odparowały wodę. Dodajemy nieco masła i posiekany czosnek oraz czosnek w całości (doda aromatu i można sobie go potem wyciągnąć ze skorupki i zjeść). Zmniejszamy ogień, podlewamy niewielką ilością oliwy. Doprawiamy suszoną papryką słodką i ostrą.

Kiedy sos zaczyna gęstnieć dodajemy podsmażoną wcześniej cebulę i podlewamy kieliszkiem wina. Redukujemy do uzyskania pożądanej konsystencji i dodajemy garść posiekanej natki pietruszki.

Tak przyrządzone kalmary można podać z grzankami lub po lekkim ostudzeniu dodać do sałatki.

Podobne przepisy

Krewetki z ryżem

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 20 min.

Data dodania: 2023-01-07

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Owoce morza

Galaretka ananasowa

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-03-15

Dodany przez: Gr4zyna

Kategoria: Desery

Krewetki po chińsku

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 25 min.

Data dodania: 2023-01-09

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Owoce morza

Śledzie w śmietanie

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2023-04-17

Dodany przez: Lukrecja

Kategoria: Owoce morza

Śledzik zawijany

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 5 min.

Data dodania: 2023-07-14

Dodany przez: malinka

Kategoria: Owoce morza

Łazankowy makaron z krewetkami i cukinią

Ile porcji: 3

Czas przyrządzenia: 25 min.

Data dodania: 2022-10-30

Dodany przez: bernika

Kategoria: Makarony