Przepis na Krewetki w cieście

Doskonała przekąska do piwa. Łatwa w przygotowaniu. Krewetki w cieście smakują nawet małym dzieciom, które raczej z rezerwą podchodzą do darów morza. Najsmaczniejsze z słodko-kwaśnym sosem chili. W Polsce nie dostanie się świeżych krewetek, więc polecam mrożone, bez pancerzy ale z ogonkami.

UWAGA: Do tej potrawy, nie nadają się małe krewetki koktajlowe!
Smacznego

Krewetki myjemy. Wszystkie składniki marynaty mieszamy i połową marynaty zasypujemy krewetki. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 2-3 godziny do lodówki.

Z mleka, mąki ziemniaczanej, oleju i proszku do pieczenia robimy ciasto (odrobinę gęstsze niż niż na naleśniki). Ciasta nie musi być dużo. Osuszone Krewetki moczymy dokładnie w cieście.

Do dużego worka foliowego wsypujemy mąkę, dodajemy pozostałą połowę wszystkich składników marynaty, łyżeczkę proszku do pieczenia i słodką paprykę w proszku. Całość dokładnie mieszamy.

Do woreczka z mąką wrzucamy po kilka krewetek (nie za dużo, żeby się nie sklejały, najlepiej po 3-4 szt) i energicznie potrząsając workiem obtaczamy krewetki panierką. Po wyjęciu z mąki wrzucamy na mocno rozgrzany tłuszcz i smażymy aż nabiorą złocistego koloru. Tak robimy ze wszystkim krewetkami – na tłuszcz wrzucamy również po kilka sztuk, a wyjęte krewetki przekładamy do naczynia żaroodpornego.

Po usmażeniu wszystkich krewetek, naczynie wstawiamy na kilka minut do piekarnika rozgrzanego do 160stC. Dzięki temu panierka będzie bardziej chrupiąca a z krewetek spłynie nadmiar tłuszczu. Podajemy z słodko-kwaśnym sosem chili.

Przepis na Krewetki w cieście

Składniki

marynata

ciasto

panierka

do smażenia

Akcesoria

Jak zrobić Krewetki w cieście?

Galeria zdjęć

Podobne przepisy

Panga w panierce kukurydzianej

Smażony mintaj

Smażona miruna

Makaron z krewetkami

Galaretka ananasowa

Szuba II

Najnowsze tagi

Artykuły