Mięso myjemy w wkładamy do garnka. Dodajemy obrane i umyte warzywa /z wyjątkiem kapusty/, przyprawy i gotujemy na małym ogniu aż mięso będzie miękkie. Liście kapusty sparzamy i lekko rozbijamy. Ugotowane mięso obieramy z kości. Wywar przecedzamy i odparowujemy połowę. Jeśli wywar jest mętny dodajemy do niego ubite jedno białko, energicznie mieszamy i gotujemy ok. 10-15 min na małym ogniu a następnie przecedzamy przez gazę. Formę wykładamy folią spożywczą a na niej układamy liście kapusty /zewnętrzną stroną do spodu/. W tak przygotowanej formie układamy mięso /możemy je drobno pokroić/ i zalewamy wywarem. Liście zakładamy do środka i całość zawijamy w folię spożywczą. Chłodzimy w lodówce do czasu aż całość dobrze stężeje. Galaretę podajemy z chrzanem lub ostrym sosem.
Ile porcji: 7
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-09-21
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-01-13
Dodany przez: dorlill
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-01-10
Dodany przez: robbo
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-09-22
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-09-24
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
