Przepis na Domowe ravioli ze szpinakiem, pieczarkami i grzybami Shiitake podane z sosem pieczarkowym

Dodano przez:
Ile porcji:
5
Łączny czas przyrządzania:
90 min.
Czas przygotowania:
90 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
2278
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Makarony

Przepis została dodana w dniu: 06.05.2011
Do tej pory zapoznało się z nią ponad 2602 osób!
Bon Appétit!

Zdjęcia

Składniki

Akcesoria

  • garnek
  • patelnia
  • łyżka
  • wałek
  • nóż
  • stolnica

Jak zrobić Domowe ravioli ze szpinakiem, pieczarkami i grzybami Shiitake podane z sosem pieczarkowym?

Pieczarki oczyszczamy. Połowę z nich drobniutko siekamy, drugą połowę kroimy w plasterki. Czosnek wraz z jedną cebulą drobno siekamy.

Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej cebulkę wraz z czosnkiem, następnie dodajemy drobno posiekane pieczarki i grzyby shiitake i podduszamy. Do pieczarek dodajemy szpinak i całość podsmażamy przez kilka minut, pod koniec dodajemy żółtko i odrobinę sosu teriyaki i dokładnie mieszamy.

Farsz doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Pieczarki pokrojone w plasterki podduszamy na oliwie wraz z druga drobno posiekaną cebulką. Do pieczarek dodajemy śmietanę i całość dusimy przez 2- 3 minuty.

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól i olej, następnie dodajemy gorącą wodę. Wyrabiamy ciasto. Ciasto rozwałkowujemy dość cienko i kroimy na kwadraty o bokach około 5 cm.

Na kwadraty układamy po małej łyżeczce farszu, na każdy z kwadratów układamy drugi kwadracik i sklejamy brzegi uważając, żeby pozbyć się powietrza ze środka (ravioli mogą nam się wówczas rozklejać). Pierożki wrzucamy na gotujący się wrzątek i gotujemy przez 2- 3 minuty, do momentu, gdy wypłyną na wierzch.

Następnie wyławiamy je łyżką cedzakową i odkładamy na sitko lub durszlak. Tak przygotowane ravioli podajemy z sosem pieczarkowym. Smacznego 🙂

Podobne przepisy

Zapiekanka makaronowa

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2022-07-03

Dodany przez: monika4

Kategoria: Makarony

Zacierki drobione – kluseczki

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 5 min.

Data dodania: 2022-07-17

Dodany przez: Ter-esa

Kategoria: Makarony

Muszle makaronowe faszerowane szpinakiem i serem ricotta

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 70 min.

Data dodania: 2022-08-05

Dodany przez: mkmadzia

Kategoria: Makarony

Makaron z serem białym

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2022-07-27

Dodany przez: goofy9

Kategoria: Makarony

Makaron smażony na słodko

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 5 min.

Data dodania: 2022-07-31

Dodany przez: agnieszka13

Kategoria: Makarony

Malutkie lasagne

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 80 min.

Data dodania: 2022-08-05

Dodany przez: mkmadzia

Kategoria: Makarony