Białka ubić na sztywną pianę dodać stopniowo cukier i żółtka. Mąki z proszkiem, kakao przesiać dodać do ciasta i dokładnie wymieszać. Wyłożyć do tortownicy o śr. 26 cm wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką. Piec w piekarniku nagrzanym do160 stopni przez ok 30 minut. Po upieczeniu wyłożyć i jak wystygnie to przekroić na dwa placki. Czekoladę białą rozpuścić w kąpieli wodnej. Żelatynę rozpuścić odrobinie gorącej wody. Śmietanę ubić dodać serek, żelatynę i rozpuszczoną czekoladę. Jeśli masa jest zbyt płynna to wstawić na chwilę do lodówki. Połowę lekko gęstniejącej masy wyłożyć na pierwszy blat, na krem poukładać kawałki gruszek z kompotu i rozsmarować resztę kremu. Przykryć drugim blatem lekko dociskając. Robimy masę kakaową:czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, przestudzić. Śmietanę ubić i połączyć z rozpuszczona czekoladą. Tak przygotowanym kremem ozdobić torcik. Można ozdobić gruszkami i wstawić do lodówki co najmniej na 3 godziny.
Ile porcji: 20
Czas przyrządzenia: 55 min.
Data dodania: 2022-12-01
Dodany przez: CEZARY
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 15
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2022-10-10
Dodany przez: pioge7
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-08-01
Dodany przez: eva45
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-11-20
Dodany przez: netha
Kategoria: Ciasta
