Marynata: Cebulę posiekać i wymieszać z pozostałymi składnikami marynaty, zalać mięso umyte w kamiennym garnku, przykryć, schłodzić w lodówce przez 12 godzin. Przekładać, wyjąć z marynaty, natrzeć solą i pieprzem, piec godzinę w temperaturze 140 st.C. Schłodzone mięso pokroić w plastry, ułożyć po jednym w małych kokilkach, dekorować łyżeczką chrzanu i ćwiartkami brzoskwiń. Przygotować żelatynę tak jak na opakowaniu. Zalewać nią przygotowaną w kokilkach cielęcinę, czekać, aż zastygnie, podawać.
Kategoria: Kuchnia amerykańska
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Zimny bufet