Przygotowujemy biszkopt:
białka oddzielamy od żółtek, ubijamy z solą i sześcioma łyżkami gorącej wody. Nie przerywając ubijania dodajemy cukier i żółtka. Do dobrze ubitej masy wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie ale dokładnie mieszamy.
Ciasto dzielimy na połowy i do jednej dodajemy kakao. Pieczemy dwa biszkopty, jeden ciemny drugi jasny w temp. 170 stopni c przez 20 min.
Przygotowujemy masę:
budyń gotujemy nie na mleku ale na 400 ml wody. Studzimy. Jajko i żółtka ubijemy z cukrem pudrem. Stopniowo dodajemy budyń i mleko w proszku. Na końcu dodajemy wódkę i rozpuszczoną w 3 łyżkach wody żelatynę. Wszystko ucieramy z masłem na puszystą masę.
Jasny biszkopt smarujemy połową masy, a w ciemnym kieliszkiem wykrawamy kółka a następnie kładziemy na masie. Dziurki wypełniamy resztą masy. Śmietanę ubijamy z cukrem i kładziemy na wierzch placka. Zamiast śmietany na wierzch placka możemy położyć beziki ale wtedy ciasto jest bardzo słodkie.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-12-05
Dodany przez: agnieszka13
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-10-04
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-05-10
Dodany przez: netha
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 180 min.
Data dodania: 2023-08-11
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-03-27
Dodany przez: zeebra
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Data dodania: 2023-05-06
Dodany przez: madi356
Kategoria: Ciasta