Bakłażany wraz ze skórką kroimy w dużą kostkę.Czosnek obieramy i razem z papryczkami chilii drobno siekamy.Na patelni na silnym ogniu rozgrzewamy 200 ml oliwy i smażymy na niej bakłażany prze ok. 10 min aż zbrązowieją. Ciepłe przekładamy do miski i zalewamy octem.Na oliwę ze smażenia wrzucamy czosnek, imbir,liście laurowe, gorczycę, kminek i koper, często mieszając smażymy przez 3 min.Na koniec dodajemy sól i wszystko przekładamy do bakłażanów. Mieszamy.Resztę oliwy podgrzewamy i mieszamy z miodem.Bakłażany układamy w słoikach i polewamy letnią wodą z miodem. Zakręcamy i odstawiamy na minimum 4 tygodnie.
Ile porcji: 12
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-09-18
Dodany przez: bernika
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2024-03-13
Dodany przez: Psotka
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-05-07
Dodany przez: ilonar2301
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-02-09
Dodany przez: enia
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-11-25
Dodany przez: blagro1
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-11-25
Dodany przez: blagro1
Kategoria: Przetwory