Kukurydzę osączamy z zalewy. Mąkę pszenną wsypujemy do naczynia i mieszamy z mąką kukurydzianą. Dodajemy proszek do pieczenia, szczyptę soli i pieprzu.
Jajka ubijamy mikserem, wlewamy powoli stopione i przestygnięte masło oraz mleko. Dodajemy kukurydzę, pokrojone suszone pomidory i starty żółty ser. Dodajemy wymieszane mąki, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy.
Foremki do babeczek natłuszczamy i wypełniamy do połowy ciastem. Pieczemy 20-25 min w temp. 180 stopni c.