Przygotowujemy kopytka: ziemniaki obieramy, gotujemy i -jeszcze ciepłe – przeciskamy przez praskę. Do ziemniaków dodajemy przesiane obie mąki, jajka i sól. Wyrabiamy na jednolite ciasto.
Następnie z ciasta formujemy wałeczki o grubości ok. 1,5 cm, lekko je spłaszczamy i kroimy ukośnie na kawałki o długości ok. 3-4 cm. Gotujemy w osolonej wodzie i wyjmujemy po 2 min od wypłynięcia.
Przygotowujemy sos warzywny:
na patelni rozgrzewamy masło i szklimy na nim obraną posiekaną cebulę. Do cebuli dodajemy oczyszczone i pokrojone pieczarki oraz paprykę. Dusimy do miękkości. Na koniec dodajemy obrane i pokrojone pomidory i dusimy jeszcze ok. 10 min.
Doprawiamy do smaku vegetą, pieprzem i mieloną papryką. Do tak przygotowanego sosu wrzucamy kopytka i podgrzewamy 10 min. Możemy także wcześniej przygotowane kopytka najpierw podsmażyć i dopiero wtedy dodać do nich sos warzywny.
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-04-24
Dodany przez: monika4
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-08-12
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-02-11
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 7
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-07-01
Dodany przez: monika4
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-14
Dodany przez: danusia19671
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-06-24
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Jarskie