Pory oczyszczamy i kroimy na kawałki, zieloną część siekamy. Kawałki pora gotujemy w bulionie ok. 5-6 min, wyjmujemy łyżką cedzakową a bulion zachowujemy. Plastry polędwicy wołowej /po ok. 20 dag/ oprószamy solą i smarujemy musztardą. Na każdym kawałku układamy plastry boczku i kawałki pora, zwijamy w roladki i spinamy igłami do mięsa. Smażymy na złoto na rozgrzanym maśle. Dodajemy posiekaną zieloną część pora i koncentrat pomidorowy. Wlewamy wino i rosół. Dusimy ok. 50 min. Miękkie roladki wyjmujemy a do sosu wsypujemy zasmażkę błyskawiczną i ponownie zagotowujemy. Dodajemy śmietanę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne