Paprykę i cukinię myjemy. Z papryk usuwamy gniazda nasienne. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę. Następnie cukinię (nie obieramy) oraz paprykę kroimy w dużą kostkę. Całość przekładamy do dużej miski, posypujemy 1,5 łyżki soli i odstawiamy na noc. Następnego dnia odcedzamy z warzyw powstały sok. Warzywa przekładamy do dużego garnka. W osobnym garnku gotujemy zalewę z octu i cukru, wlewamy do warzyw i gotujemy 20 minut. Następnie dodajemy koncentrat oraz pozostałe przyprawy. Całość dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze 15 minut na małym ogniu. Gorący sos nakładamy do słoików, dobrze zakręcamy i odstawiamy do góry dnem. Nie pasteryzujemy.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-01-22
Dodany przez: zeza
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-02
Dodany przez: enia
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-08-12
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-10-02
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-05-03
Dodany przez: efka
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-02-12
Dodany przez: Olka
Kategoria: Sosy