Przepis zmodyfikowany, pozamieniane są w nim składniki i dlatego jest to gulasz a’la węgierski. W oryginale występuje smalec, a nie oliwa..
Parówki pokroić w plasterki. Karczek (może być łopatka) i boczek opłukać, odsączyć z wody i lekko posolić – pokroić w kostkę. Dodać pokrojone parówki. Rozpuścić tłuszcz na patelni i na gorący przełożyć mięso, boczek i parówki. Smażyć około 5 minut. Marchew oraz pietruszkę obrać opłukać i pokroić w słupki . Paprykę – po usunięciu gniazd nasiennych i opłukaniu – pokroić w kostkę. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, lub posiekać i rozetrzeć z odrobiną soli. Pomidora sparzyć, ściągnąć skórkę i także pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać na patelni . Dusić na małym ogniu aż mięso będzie miękkie czyli około 45 minut. Dodać ugotowaną lub konserwową fasolę (dziś dodałam fasolę czerwoną). Całość podprawić do smaku solą, pieprzem, octem i jeśli ktoś lubi to cukrem. Dokładnie wymieszać i jeszcze raz zagotować. Podawać z pieczywem, ryżem, makaronami bądź ziemniakami gotowanymi, pieczonymi lub piure
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2022-12-07
Dodany przez: malina
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-07-22
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 7
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-07-02
Dodany przez: monika4
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 40 min.
Data dodania: 2024-02-17
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-03-13
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
