Ziemniaczki z air fryera z czosnkiem i parmezanem

Chrupiące ziemniaczki z air fryera to prosty dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska. Z zewnątrz powinny być wyraźnie rumiane, a w środku miękkie. Najlepiej sprawdzają się kawałki podobnej wielkości, dokładnie osuszone przed doprawieniem.

Parmezan i świeży czosnek dodajemy dopiero po upieczeniu. Ser nie przypala się wtedy w wysokiej temperaturze, a czosnek zachowuje intensywny aromat. Najważniejsze jest, by nie przepełniać kosza. Zbyt ciasno ułożone ziemniaki bardziej się duszą niż rumienią.

Jak uzyskać chrupiące ziemniaki?

Rozłóż kawałki w jednej warstwie i potrząśnij koszem w połowie pieczenia. Dla łódeczek o grubości około 2 cm zacznij od 190°C i 18 minut, a następnie kontroluj stopień zrumienienia co kilka minut. Faktyczny czas zależy od urządzenia i odmiany ziemniaków. Jeśli pieczesz większą porcję, przygotuj ją w dwóch turach.

Do podania sprawdzi się także kurczak w sosie pomarańczowym z air fryera, choć ziemniaki można oczywiście podać jako osobną przekąskę.

Umyj i osusz ziemniaki. Pokrój je na łódeczki o podobnej grubości, najlepiej około 2 cm w najszerszym miejscu. Przy cienkiej, delikatnej skórce nie musisz ich obierać.
Przełóż ziemniaki do dużej miski. Dodaj oliwę, słodką paprykę, oregano, sól i pieprz. Wymieszaj, aby przyprawy pokryły każdy kawałek.
Jeśli instrukcja Twojej frytkownicy zaleca rozgrzewanie, nastaw urządzenie na 190°C na około 3 minuty. Ułóż ziemniaki w koszu możliwie luźno, najlepiej w jednej warstwie. Jeśli porcja jest zbyt duża, przygotuj ją w dwóch turach.
Piecz w 190°C przez około 18-24 minuty. Po 9-12 minutach potrząśnij koszem albo obróć łódeczki. Pod koniec sprawdź widelcem miękkość środka i stopień zrumienienia brzegów. Czas zależy od wielkości kawałków i konkretnego modelu urządzenia.
W czasie pieczenia drobno posiekaj czosnek i natkę pietruszki, a parmezan zetrzyj na tarce.
Przełóż gorące ziemniaki do miski. Dodaj czosnek, starty parmezan i natkę, po czym delikatnie wymieszaj. Dla łagodniejszego smaku możesz wcześniej podgrzać posiekany czosnek przez 30-60 sekund na patelni z kilkoma kroplami oliwy, nie dopuszczając do jego zrumienienia.
Podawaj od razu, najlepiej z sosem jogurtowo-ziołowym lub jako dodatek do obiadu. Ziemniaki są najsmaczniejsze, gdy ich brzegi pozostają chrupiące.

Przepis na Chrupiące ziemniaczki z air fryera z czosnkiem i parmezanem

Jak uzyskać chrupiące ziemniaki?

Składniki

Jak zrobić Chrupiące ziemniaczki z air fryera z czosnkiem i parmezanem?

Podobne przepisy

Kurczak w sosie pomarańczowym z airfryera

Langoszki wg Remigiusza Rączki

Półmisek śniadaniowy

Wegetariańska ogórkowa

Kotlety z soi

Kluski ziemniaczane

Najnowsze tagi

Artykuły