Przygotowujemy 1 litr przegotowanej letniej wody. Płatki owsiane mielimy w młynku do kawy, wsypujemy do szklanego słoika, dodajemy część wody tak by powstała papka. Dokładnie mieszamy. Następnie rozrabiamy z resztą wody. Słoik obwiązujemy gazą i odstawiamy w ciepłe miejsce – ok. 20 stopni C – na 6 dni do zakiszenia. Po tym czasie zagotowujemy bulion warzywny z dodatkiem listka laurowego, ziela angielskiego i pieprzu. Wlewamy ok. 0, 5 l zakwasu i mieszając zagotowujemy. Śmietanę dokładnie mieszamy z mąką, wlewamy do żuru i ponownie zagotowujemy. Kromki czerstwego chleba nacieramy ze wszystkich stron ząbkami czosnku, kroimy w kostkę, rozsypujemy na blaszce, skrapiamy oliwą i pieczemy przez ok. 5 min na rumiano w piekarniku nagrzanym do temp. 200 stopni c. Przygotowaną zupę rozlewamy na talerze. Do każdej porcji dodajemy pokruszopny twaróg, posypujemy posiekanym koperkiem i porcją grzanek.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-03-20
Dodany przez: kermit
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-06-13
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-08-04
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-06-19
Dodany przez: netha
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-06-12
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-08-06
Dodany przez: eva45
Kategoria: Zupy