Cebulę obieramy i drobniutko siekamy. Ziemniaki obieramy, opłukujemy i kroimy w kostkę. Jabłko myjemy, kroimy na ćwiartki, usuwamy gniazdo nasienne, miąższ kroimy w kosteczkę – dwie łyżki kosteczek skrapiamy sokiem z cytryny i odkładamy do dekoracji. W rondlu rozgrzewamy olej i ciągle mieszając szklimy na nim cebulę. Następnie dodajemy jabłko i ziemniaki. Smażymy na średnim ogniu. Po ok. 5-7 min dolewamy rosół i śmietanę. Mieszamy. Przykrywamy i gotujemy ok. 20 min na średnim ogniu. Dodajemy chrzan i mieszamy. Zupę zdejmujemy z ognia, lekko studzimy i miksujemy na jednolity krem. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Zupę przelewamy do bulionówek lub na talerze, dekorujemy odłożonymi kostkami jabłka.
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-05-23
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-03-06
Dodany przez: Wiera
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-12-08
Dodany przez: goofy9
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 80 min.
Data dodania: 2022-12-05
Dodany przez: malina
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 140 min.
Data dodania: 2023-01-12
Dodany przez: prosecco
Kategoria: Kuchnia polska
