Chlebek bananowy to typowo amerykańskie ciasto, aczkolwiek jego sława znana jest także w Italii. Aby zaakcentować swój własny smak Włosi wzbogacają recepturę o espresso.
Aromatyczny smak kawy doskonale łączy się z bananową słodyczą. Przepis na Włoski śniadaniowy chlebek bananowy pochodzi z książki Nigellissima. Włoskie inspiracje, autorem jest oczywiście znakomita Nigella Lawson.
Banany obieram, rozgniatam widelcem, dodaję ekstrakt waniliowy, sól, olej i ucieram na gładka masę. Następnie dodaje cukier i ciągle ucierając po jajku. Na koniec wsypuje mąkę, sodę i wlewam rozpuszczone espresso.
Formę keksową wykładam papierem i smaruję powierzchnię olejem. Wylewam ciasto i wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę około 50-60 minut w 170 stopniach.
Chlebek bananowy nawet po kilku dniach jest dobry, doskonale smakuje jako tost z dżemem lub serkiem waniliowym.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-07-05
Dodany przez: merynia
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 20
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2024-02-28
Dodany przez: enia
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2022-09-08
Dodany przez: bernika
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-05-03
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-04-22
Dodany przez: nena17
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 20
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2022-09-24
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Ciasta