Wątróbkę zalewamy mlekiem i odstawiamy na ok. 2 godz. Po tym czasie wyjmujemy ją, osuszamy, obieramy z błon i kroimy w ukośne plastry. Następnie szpikujemy cienkimi paskami słoniny, oprószamy pieprzem i mąką i obsmażamy na mocno rozgrzanym smalcu. Marchew, pietruszkę i cebulę obieramy i drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy olej, szklimy cebulę, dodajemy marchew i pietruszkę i chwilę smażymy, mieszając. W rondlu układamy warstwami wątróbkę i jarzyny, każdą warstwę oprószając solą i jałowcem. Potrawę zalewamy bulionem i dusimy ok. 5 -7 min na małym ogniu. Pod koniec duszenia wlewamy śmietanę, mieszamy i podgrzewamy. Gotowe.
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2024-01-26
Dodany przez: enia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-03-29
Dodany przez: Renia
Kategoria: Grzyby
Ile porcji: 30
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-09-08
Dodany przez: malg0kolczyk0wnia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-05-24
Dodany przez: monika4
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 1560 min.
Data dodania: 2022-12-10
Dodany przez: malina
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 10
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-09-23
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne