Wątróbkę zalewamy mlekiem i odstawiamy na ok. 2 godz. Po tym czasie wyjmujemy ją, osuszamy, obieramy z błon i kroimy w ukośne plastry. Następnie szpikujemy cienkimi paskami słoniny, oprószamy pieprzem i mąką i obsmażamy na mocno rozgrzanym smalcu. Marchew, pietruszkę i cebulę obieramy i drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy olej, szklimy cebulę, dodajemy marchew i pietruszkę i chwilę smażymy, mieszając. W rondlu układamy warstwami wątróbkę i jarzyny, każdą warstwę oprószając solą i jałowcem. Potrawę zalewamy bulionem i dusimy ok. 5 -7 min na małym ogniu. Pod koniec duszenia wlewamy śmietanę, mieszamy i podgrzewamy. Gotowe.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-02-20
Dodany przez: kermit
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-01-14
Dodany przez: dorlill
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 67 min.
Data dodania: 2022-12-08
Dodany przez: malina
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-11-16
Dodany przez: lewewelina23
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-12-07
Dodany przez: agnieszka13
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-07-07
Dodany przez: danusia19671
Kategoria: Mięsne