Wątróbkę zalewamy mlekiem i odstawiamy na ok. 2 godz. Po tym czasie wyjmujemy ją, osuszamy, obieramy z błon i kroimy w ukośne plastry. Następnie szpikujemy cienkimi paskami słoniny, oprószamy pieprzem i mąką i obsmażamy na mocno rozgrzanym smalcu. Marchew, pietruszkę i cebulę obieramy i drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy olej, szklimy cebulę, dodajemy marchew i pietruszkę i chwilę smażymy, mieszając. W rondlu układamy warstwami wątróbkę i jarzyny, każdą warstwę oprószając solą i jałowcem. Potrawę zalewamy bulionem i dusimy ok. 5 -7 min na małym ogniu. Pod koniec duszenia wlewamy śmietanę, mieszamy i podgrzewamy. Gotowe.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne