Podawać z ryżem ugotowanym na sypko i surówką z pomidorów.
Wątróbki opłukać, oczyścić z błon i grubych żył; pokrajać w pasterki. Seler dokładnie umyć, obrać i opłukać; ugotować w lekko osolonej wodzie do miękkości (ale nie przygotować). Seler wyjąć, przestudzić, a następnie pokrajać w niezbyt grube plastry; oprószyć mąką. Olej rozgrzać na patelni; zrumienić z obu stron plastry, po czym przełożyć do oddzielnego naczynia. Na pozostałym oleju przysmażyć wątróbkę, dodać do selera; całość podlać bulionem, przyprawić pieprzem i solą; przykryć i dusić ok. 15 minut na małym ogniu.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-05-16
Dodany przez: monika4
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-05-10
Dodany przez: monika4
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 10 min.
Data dodania: 2023-01-07
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 35 min.
Data dodania: 2022-11-05
Dodany przez: dorota20w
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-10-16
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Jarskie
