Mięso myjemy, osuszamy. Ostrym nożem nacinamy w poprzek włókien dość głęboko, nacieramy solą, pieprzem i zmiażdżonym czosnkiem.Razem z czosnkiem zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na 3 godz. Jabłka myjemy, nie obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w dość grube plastry. Sok z cytryny mieszamy z cukrem i łyżką wody.W tym roztworze zanurzamy plastry jabłek i wkładamy je w nacięcia w schabie. Całość obwiązujemy bawełnianą nicią by plastry jabłek i mięsa ciasno do siebie przylegały.Skrapiamy olejem. Pieczemy ok. 60 min w temp. 190 stopni C. Gdy schab się zrumieni polewamy go sokiem jabłkowym. W czasie pieczenia polewamy mięso wytwarzanym sosem.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 10 min.
Data dodania: 2024-03-14
Dodany przez: danusia19671
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-07-14
Dodany przez: ewasylwia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-22
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2022-10-10
Dodany przez: pioge7
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-03-14
Dodany przez: Trishelle
Kategoria: Mięsne
