Tartą bułkę dodać do wody i odstawić do napęcznienia. Schab rozkroić na duży płat mięsa. Rozbić tłuczkiem, posolić i popieprzyć.
Mięso mielone wyrobić z jajkiem, namoczoną bułką, majerankiem, solą i pieprzem do smaku. Masę mięsną wyłożyć na schab i równo rozłożyć.
Jabłka dokładnie wyszorować, usunąć gniazda nasienne i pokroić na ósemki. Kawałki jabłek powciskać w mięso mielone. Schab zawinąć w roladę i obwiązać nitką. Posolić, popieprzyć i natrzeć majerankiem.
Włożyć do pojemnika i wstawić do lodówki na całą noc. Potem obsmażyć na oliwie w brytfance na rumiano z każdej strony. Podlać winem i gorącą wodą ok. pół litra.
Przykryć i wstawić do nagrzanego piekarnika 180 stopni i piec ok. Półtorej godziny. W połowie pieczenia przewrócić na druga stronę .
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-01-08
Dodany przez: Gastrosfera
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-07-06
Dodany przez: danusia19671
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-12-26
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2024-01-09
Dodany przez: kiziolek20
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-08-12
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 10
Czas przyrządzenia: 40 min.
Data dodania: 2022-10-09
Dodany przez: aginaa
Kategoria: Mięsne