Tartą bułkę dodać do wody i odstawić do napęcznienia. Schab rozkroić na duży płat mięsa. Rozbić tłuczkiem, posolić i popieprzyć.
Mięso mielone wyrobić z jajkiem, namoczoną bułką, majerankiem, solą i pieprzem do smaku. Masę mięsną wyłożyć na schab i równo rozłożyć.
Jabłka dokładnie wyszorować, usunąć gniazda nasienne i pokroić na ósemki. Kawałki jabłek powciskać w mięso mielone. Schab zawinąć w roladę i obwiązać nitką. Posolić, popieprzyć i natrzeć majerankiem.
Włożyć do pojemnika i wstawić do lodówki na całą noc. Potem obsmażyć na oliwie w brytfance na rumiano z każdej strony. Podlać winem i gorącą wodą ok. pół litra.
Przykryć i wstawić do nagrzanego piekarnika 180 stopni i piec ok. Półtorej godziny. W połowie pieczenia przewrócić na druga stronę .
Ile porcji: 10
Czas przyrządzenia: 85 min.
Data dodania: 2022-12-23
Dodany przez: malinka18
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-12-25
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-12-08
Dodany przez: malina
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 7
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-01-09
Dodany przez: kiziolek20
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-09-24
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-03-25
Dodany przez: pocahontas
Kategoria: Mięsne