Czosnek posiekać, szpinak opłukany pokroić i smażyć 10 minut na maśle z dodatkiem czosnku. Przyprawić solą i pieprzem. Zdjąć z ognia i trzymać w cieple. Boczek pokroić w słupki, zrumienić na patelni i osączyć z tłuszczu. Śmietanę wlać do rondla, przyprawić solą i pieprzem i papryką, podgrzać do zgęstnienia. Zdjąć z ognia, wlać roztrzepane żółtko i szybko wymieszać. Dodać boczek i posiekany szczypiorek. Makaron ugotować w osolonym wrzątku, przełożyć do naczynia z gorącym szpinakiem, polać sosem śmietanowo-jajecznym i wymieszać.
Kategoria: Makarony
Kategoria: Makarony
Kategoria: Makarony
Kategoria: Makarony
Kategoria: Makarony