Szpinak umyć, oberwać ogonki, wrzucić do garnka z rozgrzaną łyżką oleju. Gdy liście zmiękną, a pojawiający się sok dobrze odparuje, zdjąć z ognia. Lekko przestudzić, drobno posiekać. Ponownie włożyć do garnka, podgrzać, nie gotując. Dodać pokruszony ser typu feta, doprawić solą i pieprzem. Masa powinna mieć dosyć gęstą konsystencję. Filety ze szczupaka lekko posolić, posmarować olejem z obu stron. Rozsmarować masę szpinakową, mocno zawinąć w rolady, spiąć wykałaczkami. Owinąć w skropione olejem kawałki folii aluminiowej. Grillować 30 minut, po czym wyjąć z folii na rozgrzany ruszt i opiec ze wszystkich stron dla uzyskania chrupiącej skórki. Szczupaka podawać ze sparzonym i pokrojonym (ze skórką) w dość grube plastry czerwonym grejpfrutem.
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 35 min.
Data dodania: 2024-03-21
Dodany przez: bernika
Kategoria: Makarony
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-02-15
Dodany przez: lewewelina23
Kategoria: Kuchnia hiszpańska
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-10-24
Dodany przez: Bulma
Kategoria: Owoce morza
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-10-23
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Owoce morza
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-10-11
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Owoce morza
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-10-08
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Owoce morza