Mąkę przesiewamy do miski miksera dodajemy proszek do pieczenia mieszamy albo mąkę łączymy z proszkiem i razem przesiewamy. Dodajemy 1 – 2 łyżki cukru, całe jajko, żółtka i odrobinę soli i miksujemy przez 2-3 minuty na najwyższych obrotach miksera. Następnie zmniejszmy obroty dodajemy ciepłe mleko – mleka wrzucamy żurawiny i dajemy tyle, by ciasto było dość gęste, jak na kluski kładzione. Na patelni rozgrzewamy olej i na gorący kładziemy po czubatej łyżce ciasta i kładziemy je w odstępach 1 – 2 centymetrowych. Smażymy z obu stron na złotobrązowy kolor. Ja dodaję jeszcze 1 łyżeczkę spirytusu, ale zamiast spirytusu można dodać ocet – aby nie wsiąkało dużo tłuszczu w racuchy. Po usmażeniu racuszki przekładamy na kuchenny ręcznik aby obciekły z nadmiaru tłuszczu. Następnie przekładamy pojedynczo do salaterki i przesypujemy każdą warstwę cukrem pudrem.
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-08-07
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-12-26
Dodany przez: djkatee
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-10-12
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-10-16
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Jarskie
