Z pstrąga ściągamy skórę i usuwamy ości, myjemy i osuszamy a następnie wkładamy do zamrażalnika na ok. 45 min. Jeśli używamy kupnych zamrożonych filetów to lekko je rozmrażamy, tak by usunąć warstwę lodu. Wino mieszamy z sokiem z cytryny, zielonym pieprzem w ziarnach /może być z zalewy/, posiekanym koperkiem, solą i cukrem. Pstrąga kroimy na trzymilimetrowe plastry, zalewamy je marynatą i odstawiamy na 2, 5 godz. Po tym czasie rybę zalewamy olejem i obkładamy piórkami sparzonej cebuli. Odstawiamy na godzinę. Podajemy udekorowaną plastrami cebuli i gałązkami koperku.
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 720 min.
Data dodania: 2022-09-14
Dodany przez: bernika
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2024-01-25
Dodany przez: madi356
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 25 min.
Data dodania: 2023-01-07
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Kuchnia włoska
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-01-17
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-08
Dodany przez: mati
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 240 min.
Data dodania: 2022-09-10
Dodany przez: bernika
Kategoria: Ryby