Margarynę, cukier, kakao i wodę zagotować, mieszając, gotować, aż odparuje 1/3 płynu, przestudzić. Do masy dodać żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i alkohol, całość zmiksować. Delikatnie wymieszać z pianą z białek i rodzynkami. Przelać do prostokątnej formy wyłożonej pergaminem, piec około godziny w 190stc, przekroić w poprzek na dwa blaty. Czekoladę rozpuścić w gorącej kąpieli wodnej. Żelatynę namoczyć w wodzie, podgrzewać do rozpuszczenia, ostudzić. Kremówkę ubić na sztywno, dodać rozpuszczoną czekoladę i żelatynę, wymieszać. Połową kremu przełożyć blaty ciasta, resztą posmarować wierzch, posypać czekoladą, zastudzić. Pokroić na ciastka, ozdobić porzeczkami.
Kategoria: Ciasta
Kategoria: Ciasta
Kategoria: Ciasta
Kategoria: Ciasta
Kategoria: Ciasta
Kategoria: Ciasta