Przepis na Pierożki

Dodano przez:
Ile porcji:
6
Łączny czas przyrządzania:
50 min.
Czas przygotowania:
50 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
874
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Mięsne

Receptura została opublikowana w dniu: 21.02.2024
Do tej pory zapoznało się z nią ponad 2839 odwiedzających!
Bon Appétit!

Składniki

  • mąka 25 dag
  • masło 12 dag
  • mieszane mięso mielone 25 dag
  • cebula 2 szt duże
  • rodzynki 2 łyżeczki
  • oliwa 1 łyżeczka
  • kmin rzymski 0,5 łyżeczki
  • ostra mielona papryka 0,5 łyżeczki
  • bulion warzywny 1,5 szklanki
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • smalec do smażenia

Akcesoria

  • głęboka patelnia
  • wałek

Jak zrobić Pierożki?

Przygotowujemy farsz:rodzynki zalewamy ciepłą wodą i po ok. 20 min osączamy. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Smalec rozgrzewamy na patelni i szklimy na nim cebulę. Dodajemy mielone mięso i smażymy ok. 10 min. Wlewamy bulion i dusimy tak długo, aż cały płyn odparuje. Dodajemy rodzynki, kmin rzymski i ostrą paprykę. Mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Przygotowujemy ciasto: przesianą mąkę siekamy z masłem, dodajemy łyżeczkę soli i wodę tyle, by zagnieść gładkie ciasto. Dobrze wyrabiamy. Rozwałkowujemy na grubość ok. 0, 5 cm i szklanką wycinamy krążki. Na każdym krążku układamy farsz mięsny i dobrze zlepiamy brzegi. Dużą ilość smalcu rozgrzewamy na patelni, wkładamy pierożki i smażymy na złoto.

Podobne przepisy

Grillowane skrzydełka z surówką i ziemniakami

Ile porcji: 8

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2023-09-26

Dodany przez: Ter-esa

Kategoria: Mięsne

Kurczak panierowany

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-10-24

Dodany przez: Bulma

Kategoria: Mięsne

Gulasz z kaczki

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 75 min.

Data dodania: 2022-12-08

Dodany przez: malina

Kategoria: Mięsne

Hot dog z serem

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2023-08-12

Dodany przez: gosiakaminska

Kategoria: Mięsne

Kiełbasa do zapiekanki

Ile porcji: 5

Czas przyrządzenia: 25 min.

Data dodania: 2022-08-11

Dodany przez: Junior

Kategoria: Mięsne

Jajeczniczka z kiełbaską

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 5 min.

Data dodania: 2023-08-06

Dodany przez: gosiakaminska

Kategoria: Mięsne