Przygotowujemy farsz:rodzynki zalewamy ciepłą wodą i po ok. 20 min osączamy. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Smalec rozgrzewamy na patelni i szklimy na nim cebulę. Dodajemy mielone mięso i smażymy ok. 10 min. Wlewamy bulion i dusimy tak długo, aż cały płyn odparuje. Dodajemy rodzynki, kmin rzymski i ostrą paprykę. Mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Przygotowujemy ciasto: przesianą mąkę siekamy z masłem, dodajemy łyżeczkę soli i wodę tyle, by zagnieść gładkie ciasto. Dobrze wyrabiamy. Rozwałkowujemy na grubość ok. 0, 5 cm i szklanką wycinamy krążki. Na każdym krążku układamy farsz mięsny i dobrze zlepiamy brzegi. Dużą ilość smalcu rozgrzewamy na patelni, wkładamy pierożki i smażymy na złoto.
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 40 min.
Data dodania: 2024-03-14
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-09-18
Dodany przez: emilia9n
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 25
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2022-10-03
Dodany przez: enia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-01-31
Dodany przez: pacul
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-11-19
Dodany przez: netha
Kategoria: Mięsne