Pieczone piersi kaczki to łatwe, proste i smaczne w przygotowaniu danie.
Majeranek nadaje bardzo charakterystyczny aromat, a masowanie i marynowanie powoduje, ze mięso jest jednocześnie kruche i soczyste.
Pieczone piersi kaczki znakomicie nadadzą się na wykwintny obiad, gdyż mimo prostych składników zachwycają smakiem.
Piersi kaczki umyć w zimnej wodzie i wytrzeć ręcznikiem papierowym. Opuszkami palców ugniatać mięso, tak jakby chciało się je wymasować – masowanie pomaga rozbić tłuszcz, który jest w mięsie, dzięki czemu kaczka lepiej się piecze i lepiej smakuje.
Skórę naciąć ukośnie i mięso zamarynować w soli, pieprzu oraz majeranku. Odstawić na minimum 2 godziny.
Piekarnik nastawić na 180 stopni. Patelnie z nieprzywierającym dnem rozgrzać i ułożyć piersi kacze skóra do dołu. Jak zacznie wytapiać się tłuszcz i skóra zacznie brązowieć przełożyć na drugą stronę i smażyć 5 minut.
Następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać wytopionym tłuszczem i wstawić do piekarnika. Piec 35-40 minut.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-01-04
Dodany przez: Bocja
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-06-15
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-03-02
Dodany przez: kanapka
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-04-25
Dodany przez: monika4
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 100 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 1440 min.
Data dodania: 2022-09-16
Dodany przez: malg0kolczyk0wnia
Kategoria: Mięsne