Wątróbkę zalewamy mlekiem, wstawiamy do lodówki na dobę. Po wyjęciu osuszamy, zawijamy w plastry boczku, obwiązujemy nitką bawełnianą. Wkładamy do naczynia żaroodpornego, nakrywamy folią, pieczemy pół godziny w 180 stopniach. Wyjmujemy, posypujemy solą, pieprzem, rodzynkami, powtórnie nakrywamy i pieczemy jeszcze około pół godziny. Po wyjęciu tniemy na porcje, dodatkowo opiekamy 10 minut.
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Mięsne