Przepis na Pesto z zielonego groszku

Dodano przez:
Ile porcji:
4
Łączny czas przyrządzania:
25 min.
Czas przygotowania:
15 m
Czas gotowania:
10 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
2604
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Jarskie, Kuchnia włoska

Pesto z zielonego groszku to pyszna wariacja na temat pesto. Zamiast klasycznych składników pesto zielonego, inaczej pesto alla genovese, w tym przepisie wykorzystałam groszek, migdały i natkę pietruszki.

Smak naprawdę zachwyca, prosto się robi, a i składniki są zdecydowanie tańsze niż w klasycznym pesto, dlatego bardzo polecam!

Zdjęcia

Składniki

  • groszek zielony 1,5 szklanki
  • czosnek 2 ząbki
  • parmezan 50 gram
  • oliwa 1/3 szklanki
  • migdały 1/3 szklanki
  • natka pietruszki 1/3 pęczka
  • sól 1 łyżka
  • pieprz 1/4 łyżeczki
  • tagliatelle 500 gram

Jak zrobić Pesto z zielonego groszku?

Groszek jeśli jest mrożony to rozmrozić, przesypać do garnuszka, zalać wodą, aby ledwo przykryła i blanszować 5 minut.

W międzyczasie w osolonej wodzie ugotować makaron, al dente.

Następnie odcedzić, 4 łyżki groszku odłożyć, resztę przełożyć do miksera, dodać migdały, obrany i zmiażdżony czosnek, pieprz i szczyptę soli i zmiksować. Dodać posiekana natkę pietruszki i oliwę.

Na koniec zmiksować z połową utartego parmezanu. Odcedzony makaron wymieszać z pesto, rozłożyć na talerze.

Wierzch posypać pozostałym parmezanem, oraz udekorować odłożonym groszkiem.

Podobne przepisy

Knedle z sliwkami

Ile porcji: 8

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-05-01

Dodany przez: teressa444

Kategoria: Jarskie

Leniwe z twarogiem i ziemniakami

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 25 min.

Data dodania: 2022-12-01

Dodany przez: monciasz

Kategoria: Jarskie

Kolorowa surówka z kiszoną kapustą

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2022-12-17

Dodany przez: ewas135

Kategoria: Jarskie

Arabskie pity z warzywami

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2023-03-24

Dodany przez: zeebra

Kategoria: Jarskie

Ziemniaki opiekane

Ile porcji: 5

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2022-09-29

Dodany przez: ben-ka

Kategoria: Jarskie

Kasza na sypko z przyprawami

Ile porcji: 3

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2024-03-10

Dodany przez: enia

Kategoria: Jarskie