Podawać z chrzanem, ogórkami kiszonymi lub marynowanymi grzybkami.
Mięso umyć, połowę filetów usmażyć na oleju, obsypać solą i pieprzem. Następnie obrać i posiekać cebule, a wątróbkę pokroić w kostkę. Usmażyć na pozostałym na patelni tłuszczu i ostudzić. Pozostałe filety z kurczaka pokroić i zmiksować, dodać śmietany, marynowanego pieprzu i wątróbkę. Przyprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Masą napełnić formę do pasztetów, na wierzchu ułożyć smażone filety z kurczaka. Przykryć, piec około 50 minut w temperaturze 200°C.
Wyjąć z piekarnika, odlać wytopiony tłuszcz, pasztet ostudzić. Żelatynę namoczyć w brandy, podgrzać i rozpuścić. Polać pasztet, posypać zieleniną.
Odstawić, aby galareta stężała.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 32 min.
Data dodania: 2022-10-31
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2022-09-26
Dodany przez: ben-ka
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-05-05
Dodany przez: teressa444
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-07-05
Dodany przez: netha
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-03-20
Dodany przez: wilhelmina
Kategoria: Mięsne
