Podawać z chrzanem, ogórkami kiszonymi lub marynowanymi grzybkami.
Mięso umyć, połowę filetów usmażyć na oleju, obsypać solą i pieprzem. Następnie obrać i posiekać cebule, a wątróbkę pokroić w kostkę. Usmażyć na pozostałym na patelni tłuszczu i ostudzić. Pozostałe filety z kurczaka pokroić i zmiksować, dodać śmietany, marynowanego pieprzu i wątróbkę. Przyprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Masą napełnić formę do pasztetów, na wierzchu ułożyć smażone filety z kurczaka. Przykryć, piec około 50 minut w temperaturze 200°C.
Wyjąć z piekarnika, odlać wytopiony tłuszcz, pasztet ostudzić. Żelatynę namoczyć w brandy, podgrzać i rozpuścić. Polać pasztet, posypać zieleniną.
Odstawić, aby galareta stężała.
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-10-06
Dodany przez: ben-ka
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2024-02-29
Dodany przez: Junior
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-10-07
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-02-28
Dodany przez: kermit
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 180 min.
Data dodania: 2022-09-14
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-03-04
Dodany przez: daktyl
Kategoria: Mięsne