Muffiny marchewkowe to klasyczne ciasto marchewkowe w poręczniejszej formie – bebeczek muffinek. Słodycz marchewki podkreślona orzechami, oraz mieszanką aromatycznych przypraw.
Niepozorne warzywo – marchewka, kojarzone z zupą, sałatką, ewentualnie jako przegryzka, w tych muffinkach wystepuje w zupełnie nowej postaci. Polecam, bo muffinki są pyszne!
W jednej misce wymieszać olej, jajka i ekstrakt waniliowy. W drugiej misce połączyć mąkę, cukier, proszek, sodę, oraz przyprawy.
Do mąki wlać olej z jajkami, następnie dodać orzechy i tarta marchewkę. Wymieszać i nakładać ciasto do formy muffinkowej wyłożonej papilotkami.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 25-30 minut w 180 stopniach.
Po upieczeniu muffinki ostudzić.
Krem:
Serek śmietankowy zmiksować z cukrem pudrem na puch. Na wierzch muffinek wykładać porcje serka (można szprycą) i posypywać posiekanymi karmelizowanymi migdałami.
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2022-10-01
Dodany przez: ben-ka
Kategoria: Desery
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 180 min.
Data dodania: 2023-05-02
Dodany przez: madi356
Kategoria: Desery
Ile porcji: 7
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-04-19
Dodany przez: monika4
Kategoria: Desery
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 40 min.
Data dodania: 2024-03-13
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Desery
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-02-27
Dodany przez: mati
Kategoria: Desery
