Podajemy z ugotowanym na sypko ryżem lub ziemniakami posypanymi zieleniną.
Wątróbkę kroimy w cienkie plastry, moczymy w mleku. Na rozgrzanym tłuszczu smażymy pokrojoną w piórka cebulę, gdy się zeszkli, przekładamy do rondla z grubym dnem. Na patelni uzupełniamy tłuszcz i smażymy odsączone i obsuszone na papierowym ręczniku porcje wątróbki, rumieniąc z obu stron. Gotowe przekładamy do rondla z cebulą, podlewamy bulionem, dodajemy przyprawy, naczynie szczelnie przykrywamy i całość dusimy na niewielkim ogniu przez 15 minut. Gdy powstały sos będzie zbyt wodnisty, zagęszczamy niewielką ilością mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej, wymieszanej z minimalną ilością zimnej wody.
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-05-15
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2022-09-20
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-03-24
Dodany przez: Teresa
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 10
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-02-20
Dodany przez: lewewelina23
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 145 min.
Data dodania: 2022-10-14
Dodany przez: enia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 12
Czas przyrządzenia: 65 min.
Data dodania: 2022-10-26
Dodany przez: danusia29
Kategoria: Mięsne