Podajemy z ugotowanym na sypko ryżem lub ziemniakami posypanymi zieleniną.
Wątróbkę kroimy w cienkie plastry, moczymy w mleku. Na rozgrzanym tłuszczu smażymy pokrojoną w piórka cebulę, gdy się zeszkli, przekładamy do rondla z grubym dnem. Na patelni uzupełniamy tłuszcz i smażymy odsączone i obsuszone na papierowym ręczniku porcje wątróbki, rumieniąc z obu stron. Gotowe przekładamy do rondla z cebulą, podlewamy bulionem, dodajemy przyprawy, naczynie szczelnie przykrywamy i całość dusimy na niewielkim ogniu przez 15 minut. Gdy powstały sos będzie zbyt wodnisty, zagęszczamy niewielką ilością mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej, wymieszanej z minimalną ilością zimnej wody.
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-03-22
Dodany przez: Gr4zyna
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-01-28
Dodany przez: enia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-06-28
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2022-10-14
Dodany przez: enia
Kategoria: Mięsne
