Mieloną wołowinę wymieszać z pietruszką, tartą bułką, jednym jajkiem, gałką muszkatołową, solą, pieprzem. Formować z masy mięsnej kulki wielkości dużego orzecha. Obtoczyć je w mące. Usmażyć w oliwie gorącej. Osączyć i odłożyć na bok. Do oliwy od smażenia mięsa włożyć cebulę pokrojoną w plasterki, ćwiartki umytych pomidorów i pietruszkę. Doprawić solą, pieprzem i szafranem. Dolać pół szklanki wody i gotować 15 minut. Zdjąć z ognia, przetrzeć przez sito do innego garnka. Włożyć do sosu mięsnego, podgrzać. W ostatnim momencie przed podaniem zagęścić sos dwoma rozkłóconymi jajkami, zakwasić octem. Podawać z puree z ciecierzycy.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne